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真偽鑒別

枳實的鑒別方法

【鑒定中藥材名】枳實

【藥材來源鑒定】本品為蕓香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培變種或甜橙Citrus sinensis Osbeck的干燥幼果。前者又名酸橙枳實,后者又名廣柑枳實。

【藥材歷史考證】枳實的始載本草為《神農本草經》?!睹t別錄》云:“生河內川澤。九月十月采,陰干?!薄侗静萁浖ⅰ吩疲骸敖裉幪幱?。采破,令干用之,除中核,微炙令香,亦如橘皮,以陳者為良?!薄缎滦薇静荨吩疲骸拌讓?,日干乃得,陰便濕爛也。用當去核及中瓤乃佳。今或用枳殼乃爾。若稱枳實,須合核、瓤用者,殊不然也?!薄侗静菔斑z》云:“舊云江南為橘,江北為枳。今江南俱有枳、橘,江北有枳無橘?!睋陨媳静菟隹甲C,與蕓香科植物枸橘Poncirus trifoliata(L.) Raf.相似?!侗静輬D經》曰:“今京西、江湖州郡皆有之,以商州者為佳。如橘而小,高亦五七尺。葉如棖,多刺。春生白花,至秋成實。九月十月采,陰于。舊說七月八月采者為實,九月十月采者為殼。今醫家多以皮厚而小者為枳實,完大者為殼。皆以翻肚如盆口唇狀、須陳久者為勝。近道所出者,俗呼臭橘,不堪用?!辈⒏接小俺芍蓁讓崱眻D。成州,在今甘肅成縣。據以上本草圖文考證,其中“翻肚如盆口唇狀、須陳久者”,與現今藥用枳實的原植物酸橙citrus aurantium L.相符;而其中“臭橘”和“成州枳實”,均為枸橘Poncirus trifoliata(L.)Raf.。李時珍曰:“枸橘,處處有之。樹、葉并與橘同,但干多刺。三月開白花,青蕊,不香。結實,大如彈丸,形如枳實而殼薄,不香。人家多收種為藩籬。亦或收實,偽充枳實及青橘皮售之,不可不辨?!睋陨媳静菟隹甲C,亦為枸橘Poncirus trifoliata(L.)Raf.?!侗静莩缭分^枳實、枳殼曰:“近時出于江西者為多?!苯窠髑褰膫鹘y道地藥材枳殼就是酸橙Citrusaurantlum L.。綜上所述,唐代以前本草所載枳實,多為枸橘Poncirus trifoliata(L.)Raf.;而宋代以后本草所載的枳實,則以酸橙Citrus aurantium L.為正品。

【植物形態鑒定】

1.酸橙:常綠小喬木,枝三棱狀,有長刺。單身復葉互生;葉柄有狹長形或狹倒心形的葉翼,長5~22mm,寬2~6mm;葉片革質,倒卵狀橢圓形或卵狀長圓形,長3.5~10cm,寬1.5~5cm,先端短漸尖、鈍尖或有微凹頭,全緣或有不明顯的波狀鋸齒,無毛,有半透明油點,背面葉脈明顯?;▎紊翑刀浯厣诋斈晟轮敹嘶蛉~腋,白色;花萼杯狀,結果時常增大或增厚,5裂,裂片寬三角形,有疏短毛;花瓣5,長橢圓形,白色,芳香,質厚,長1.5~2cm,寬5~7mm,略向外反卷;雄蕊約25枚,花絲基部部分合生,花藥細長;雌蕊1,比雄蕊略短,子房上位,球形,9~13室,胚珠多數,柱頭頭狀。柑果圓形,略扁,橙黃色,果皮粗糙,較難剝離,果肉味酸?;ㄆ?~5月,果熟期11月。

2.甜橙與酸橙主要區特征:枝上刺少或無;葉翼寬2~3mm;柑果球形,果皮較平滑,不易與果肉剝離,果肉味甜或酸甜適度。

【藥材性狀鑒定】呈半球形,少數為球形,直徑5~25mm。外果皮黑綠色或暗棕綠色,具顆粒狀突起和皺紋,有明顯的花柱殘跡或果梗痕。切面中果皮略隆起,黃白色或黃褐色,厚3~12mm,邊緣1~2列油室,瓤囊棕褐色。質堅硬。氣清香,味苦、微酸。

【藥材顯微鑒定】粉末淡黃色或棕黃色。中果皮細胞類圓形或形狀不規則,壁大多不均勻增厚呈連珠狀。果皮表皮細胞表面觀多角形、類方形或長方形,氣孔類圓形,直徑18~26um,副衛細胞5~9個;側面觀外被角質層。草酸鈣方晶存在于果皮和汁囊細胞中,以鄰近表皮的細胞中為多見,呈斜方形、多面形或雙錐形,直徑2~24um。橙皮苷結晶存在于薄壁細胞中,黃色或無色,呈圓形或無定形團塊,有的現放射狀紋理。油室碎片多見,分泌細胞狹長而彎曲。螺紋、網紋導管和管胞細小。

【藥材理化鑒定】取本品粉末0.5g,加甲醇10ml,加熱回流10分鐘,濾過。取濾液1ml,加四氫硼鉀約5mg搖勻,加鹽酸數滴,溶液顯櫻紅色至紫紅色。

【商品規格】

一等:干貨。幼果橫切兩瓣,呈扁圓片形,隆起,表面青黑色或黑褐色,具顆粒狀突起和皺紋。切面果肉黃白色。肉厚瓤小。質堅硬。氣清香,昧苦微酸。直徑1.5~2.49cm。無雜質、蟲蛀、霉變。

二等:與一等區別為呈扁圓球形,直徑在1.5cm以下。間有未切的個子,但不得超過30%。

【生境分布】酸橙在我國長江流域及以南各省區均有栽培;主產于浙江、江西、湖南和四川。甜橙在我國長江以南各省區均有栽培;主產于廣東、貴州和四川。

【采集加工】5~6月收集自落的果實,除去雜質,自中部橫切為兩半,曬干或低溫干燥。較小者直接曬干或低溫干燥。

【飲片炮制】

1.枳實:除去雜質,洗凈,潤透,切薄片,干燥。

2.麩炒枳實:取枳實片,照麩炒法炒至色變深。

【性能功用】苦、辛、酸,溫。歸脾經、胃經。破氣消積,化痰散痞。用于積滯內停,痞滿脹痛,瀉痢后重,瀉痢后重,大便不通,痰滯氣阻,胸痹,結胸;胃下垂,脫肛,子宮脫垂。內服:3~9g,水煎服。孕婦慎用。

【附注】置陰涼干燥處貯藏,防蛀。
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