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真偽鑒別

芡實的鑒別方法

【鑒定中藥材名】芡實

【藥材來源鑒定】本品為睡蓮科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟種仁。芡,由歉字演化而來。因為在糧食歉收的荒年,其種仁可以充饑食用,故名芡實。

【藥材歷史考證】芡實,原名雞頭實。其始載本草為《神農本草經》?!妒癖静荨芬缎滦薇静輬D經》云:“此生水中。葉大如荷,皺而有刺,花、子若拳大,形似雞頭,實若石榴,皮青黑,肉白,如菱米也?!薄侗静輬D經》曰:“今處處有之,生水澤中。葉大如荷,皺而有刺,俗謂之雞頭盤?;ㄏ陆Y實,其形類雞頭,故以名之?!崩顣r珍曰:“芡莖三月生葉貼水,大于荷葉,皺紋如觳,蹙衄如沸,面青背紫,莖、葉皆有刺。其莖長至丈余,中亦有孔有絲,嫩者剝皮可食。五六月生紫花,花開向日結苞,外有青刺,如猬刺及栗球之形?;ㄔ诎?,亦如雞喙及猬喙。剝開內有斑駁軟肉裹子,累累如珠璣。殼內白米,狀如魚目。深秋老時,澤農廣收,爛取芡子,藏至困石,以備歉荒。其根狀如三棱,煮食如芋?!睋陨媳静菟隹甲C,與現今藥用芡實相符。

【植物形態鑒定】一年生大型水生草本。根莖粗壯而短。初生葉沉水,箭形或橢圓形,長4~10cm,無刺;次生葉浮于水面,葉片橢圓腎形或圓形,直徑10~130cm,盾狀,全緣,兩面在葉脈分枝處有銳刺,下面帶紫色,有短柔毛;葉柄及花梗粗壯,長可達25cm,皆有硬刺?;ㄗ仙?,單生于花梗頂端,長約5cm;萼片4,披針形,長1~1.5cm,內面紫色,外面密生稍彎曲的硬刺,宿存;花瓣多數,矩圓狀披針形或披針形,長1.5~2cm,紫紅色,分數輪排列,向內漸變成雄蕊,雄蕊多數;心皮8,子房下位,無花柱,柱頭紅色,成凹入的柱頭盤。漿果球形,直徑3~5cm,污紫紅色,外面密生硬刺,形似雞頭,故又名雞頭米;種子球形,黑色?;ㄆ?~8月,果期8~9月。

【藥材性狀鑒定】本品呈類球形,多為破粒,完整者直徑5~8mm。表面有棕紅色內種皮,一端黃白色,約占全體的1/3,有凹點狀的種臍痕,除去內種皮顯白色。質較硬,斷面白色,粉性。氣微,味淡。

【藥材顯微鑒定】本品粉末類白色。主為淀粉粒,單粒類圓形,直徑1~4um,大粒臍點隱約可見;復粒多數由百余分粒組成,類球形,直徑13~35um,少數由2~3粒組成。

【生境分布】生于池溏、沼澤及湖泊中,水底必須有疏松的粘泥,否則不易生長。分布于遼寧、吉林、黑龍江、河北、河南、湖北、湖南、廣東、海南、廣西、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、臺灣、云南、貴州、四川等省區。主產于江蘇、湖南、湖北、山東、四川。

【采集加工】秋末冬初采收成熟果實,除去果皮,取出種子,洗凈,再除去硬殼(外種皮),曬干。

【飲片炮制】

1.芡實:除去雜質。

2.麩炒芡實:取凈芡實,照麩炒法炒至微黃色。

【性能功用】甘、澀,平。歸脾經、腎經。益腎固精,補脾止瀉,祛濕止帶。用于夢遺滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。內服:9~15g,水煎服。

【附注】置通風干燥處貯藏,防蛀。
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